만개의레시피 우렁이미나리초무침 레시피

만드는 법

1. 1

   끓는 물에 식초를 넣고 우렁이를 20~30초 데친 뒤 찬물에 헹궈 식힌다.

   우렁이 300g식초 1큰술식초(양념장) 3큰술▶ 0:06
2. 2

   무와 당근을 채 썬다.

   당근 100g▶ 0:11
3. 3

   채 썬 무를 소금, 설탕에 10분 절여 물기를 짠다.

   소금 ½큰술설탕 ½큰술설탕(양념장) 1큰술▶ 0:17
4. 4

   미나리를 5cm 길이로 썬다.

   미나리 100g▶ 0:23
5. 5

   볼에 양념장 재료를 섞는다.

   ▶ 0:25
6. 6

   우렁이, 무, 당근을 넣고 버무린다.

   우렁이 300g당근 100g▶ 0:33
7. 7

   미나리를 마지막에 넣어 살살 섞는다.

   미나리 100g▶ 0:39
8. 8

   통깨를 뿌려 완성한다.

   통깨 적당량▶ 0:45