램블부부 파프리카 오이 피클 레시피

만드는 법

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   냄비에 소금, 월계수잎, 통후추, 식초를 넣고 저어 소금을 녹인다.

   소금 10g월계수잎 3장통후추 12알▶ 0:00
2. 2

   끓기 시작하면 약불로 줄여 5분간 끓인다.

   ▶ 0:17
3. 3

   불을 끄고 다른 용기에 옮겨 식힌다.

   ▶ 0:23
4. 4

   식힌 피클액에 꿀을 넣고 골고루 섞는다.

   ▶ 0:32
5. 5

   유리용기에 썰어둔 오이와 파프리카를 담는다.

   파프리카 300g오이 200g▶ 0:40
6. 6

   꿀을 섞은 피클액을 붓고 뚜껑을 닫아 상온에서 하루 숙성한다.

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7. 7

   숙성 후 냉장 보관하며 일주일 안에 먹는다.

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