램블부부 물김치 레시피

만드는 법

1. 1

   유리볼에 물과 소금을 넣어 저어 녹이고 고춧가루를 풀어 국물을 만든다.

   소금 1½큰술고춧가루 3큰술▶ 0:30
2. 2

   무를 작게, 배추는 먹기 좋게, 양파는 사각으로 썰어 유리볼에 넣는다.

   양파 200g▶ 1:00
3. 3

   마늘은 2~3등분, 쪽파는 큼직하게 썰어 넣는다.

   쪽파 30g마늘 30g▶ 1:35
4. 4

   고춧가루 푼 소금물을 붓고 사과즙과 배즙을 넣는다.

   소금 1½큰술고춧가루 3큰술배즙 120mL사과즙 100mL▶ 1:49
5. 5

   재료를 고루 섞어 평평하게 정리한다.

   ▶ 2:14
6. 6

   체를 얹고 국물을 부어 숟가락으로 눌러 재료를 잠기게 한다.

   ▶ 2:23
7. 7

   뚜껑을 덮어 상온에서 2~3일 숙성시킨 뒤 맛을 본다. 짜면 얼음을 넣는다.

   ▶ 2:44