만개의레시피 고추잡채 레시피

만드는 법

1. 1

   잡채용 돼지고기에 맛술·간장·설탕·다진 마늘·후추를 넣고 버무려 15분 재운다.

   잡채용 돼지고기맛술(밑간) 1큰술설탕(밑간) ½큰술다진 마늘(밑간) ½큰술후추(밑간) 적당량다진 마늘 ½큰술설탕(양념) ½큰술맛술(양념) 1큰술간장(양념) 2큰술▶ 9:49
2. 2

   파프리카, 양파, 표고버섯을 얇고 길쭉하게 채 썰고 청양고추도 썬다.

   양파 ½개표고버섯 3개청양고추 2개▶ 12:35
3. 3

   굴소스, 간장, 설탕, 올리고당, 맛술을 섞어 고추잡채 양념을 만든다.

   맛술(밑간) 1큰술설탕(밑간) ½큰술굴소스(양념) 2큰술올리고당(양념) 1½큰술설탕(양념) ½큰술맛술(양념) 1큰술간장(양념) 2큰술▶ 22:56
4. 4

   팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.

   다진 마늘(밑간) ½큰술고추기름 1큰술다진 마늘 ½큰술▶ 31:52
5. 5

   재워둔 돼지고기를 센 불에 볶는다.

   ▶ 32:55
6. 6

   채소를 모두 넣고 볶다가 양념을 넣어 작은 불에서 마저 볶는다.

   ▶ 34:14
7. 7

   꽃빵을 전자레인지에 물을 약간 넣어 쪄서 곁들여 싸 먹는다.

   꽃빵 적당량▶ 38:37