김대석 셰프 토마토스프 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2026년 3월 · 재료 9가지 · 8단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
양배추 심을 잘라내고 잘게 썰어 찬물에 5분 담근 뒤 미지근한 물로 헹궈 채반에 받친다.
- 2
당근을 깍둑 썰어 냄비에 넣는다.
- 3
토마토는 껍질째 반으로 갈라 꼭지를 떼고 썰어 냄비에 넣는다.
- 4
냄비에 다진 마늘과 올리브유를 넣고 토마토와 당근을 5분 정도 볶는다.
- 5
양배추와 물을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 30분 졸인다.
- 6
누름도구로 재료를 으깨고 소금과 간 로마노치즈를 넣는다.
- 7
뚜껑을 덮고 약불에서 10분 더 끓인다.
- 8
불을 끄고 올리브유와 후추를 넣어 섞은 뒤 식혀 담아낸다.