만개의레시피 곰취두부쌈밥 레시피

만드는 법

1. 1

   곰취를 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짠다.

   곰취 200g▶ 0:08
2. 2

   애호박, 표고버섯, 당근을 작은 큐브 모양으로 썬다.

   애호박 ¼개표고버섯 2개당근 ⅓개▶ 0:15
3. 3

   두부를 잘게 으깨 팬에 볶는다.

   두부 ½모▶ 0:27
4. 4

   두부 물기가 날아가면 다진 채소를 넣어 볶고 소금, 후추로 간한다.

   소금 약간후추 약간두부 ½모▶ 0:36
5. 5

   채소가 숨이 죽으면 현미밥, 쌈장, 참기름을 넣어 볶고 쌈장으로 간을 맞춘다.

   현미밥 1공기쌈장 3큰술참기름 약간▶ 0:50
6. 6

   데친 곰취 위에 두부밥을 한 숟가락씩 올려 만다.

   곰취 200g두부 ½모▶ 1:00
7. 7

   접시에 가지런히 담아 완성한다.

   ▶ 1:10