뚝딱이형 차돌된장술밥 레시피

만드는 법

1. 1

   미지근한 물에 건표고를 불려 둔다.

   미지근한 물 600mL건표고 8g▶ 0:07
2. 2

   팬에 차돌박이를 노릇하게 구운 뒤 고기는 따로 빼둔다.

   차돌박이 200g▶ 0:11
3. 3

   고기 기름에 된장, 쌈장, 다진 마늘, 고춧가루, 멸치액젓, 후추를 넣고 볶는다.

   된장 2½큰술쌈장 1큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술멸치액젓 1큰술후추 0.1큰술▶ 0:17
4. 4

   불린 표고와 표고 불린 물을 모두 넣는다.

   ▶ 0:27
5. 5

   쥬키니호박, 양파, 밥, 깍둑 두부를 넣고 5분간 끓인다.

   쥬키니호박 120g양파 100g두부 300g▶ 0:37
6. 6

   대파, 청양고추, 구운 차돌박이, 부추를 넣고 한 번 더 끓인다.

   차돌박이 200g대파 70g청양고추 20g부추 30g▶ 0:47
7. 7

   마지막에 들기름을 뿌려 마무리한다.

   들기름 ½큰술▶ 0:59