소소황 라이스페이퍼 김치참치두부롤 레시피

만드는 법

1. 1

   양파, 대파, 파프리카를 잘게 썬다.

   대파 ½대양파 ½개파프리카 ½개▶ 0:03
2. 2

   신김치는 속과 국물을 털고 잘게 썰고, 두부는 물기를 꽉 짜고 참치는 기름을 뺀다.

   신김치 180g두부 150g참치 100g▶ 0:09
3. 3

   볼에 두부, 김치, 참치와 썬 채소를 담는다.

   두부 150g참치 100g▶ 0:17
4. 4

   계란, 노른자, 소금, 설탕, 참기름, 전분을 넣고 섞어 소를 만든다.

   계란 2개노른자 1개설탕 1작은술참기름 1큰술소금 3꼬집설탕(소스) 1큰술▶ 0:23
5. 5

   라이스페이퍼를 따뜻한 물에 약 3초 담근다.

   라이스페이퍼 10장▶ 0:35
6. 6

   소를 크게 한 숟갈 올려 한 번 말고 양옆을 접어 돌돌 만다.

   ▶ 0:37
7. 7

   기름 두른 팬에 중불로 노릇하게 굽고, 뒤집어 중약불에서 은근히 굽는다.

   ▶ 0:49
8. 8

   간장, 설탕, 식초, 와사비, 물을 섞은 소스에 찍어 먹는다.

   설탕 1작은술간장(소스) 2큰술설탕(소스) 1큰술식초(소스) 1큰술와사비(소스) ½큰술▶ 0:56