소소황 떡볶이 레시피

만드는 법

1. 1

   떡을 찬물에 20분간 불린다.

   ▶ 0:00
2. 2

   어묵은 먹기 좋게 썰고 대파는 길게 썬다. 삶은 계란과 소시지도 준비한다.

   대파 1대삶은계란 4개▶ 0:16
3. 3

   고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 고추장, 후추에 생수를 넣고 섞어 양념장을 만든다.

   고추장(양념) 2큰술설탕(양념) 2큰술물엿(양념) 2큰술후추(양념) ½작은술생수 50mL▶ 0:27
4. 4

   달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 중불에서 볶아 파향을 낸다.

   대파 1대식용유 1큰술▶ 0:45
5. 5

   어묵과 멸치육수를 넣고 뚜껑을 덮어 센 불에서 2분 끓여 육수를 낸다.

   멸치육수 600mL▶ 0:56
6. 6

   양념장을 풀고 끓어오르면 불린 떡, 소시지, 삶은 계란을 넣는다.

   삶은계란 4개▶ 1:10
7. 7

   중불에서 양념이 절반으로 줄 때까지 10분쯤 저어 가며 졸이면 완성이다.

   ▶ 1:25