램블부부 짜장떡볶이 레시피

만드는 법

1. 1

   대파를 송송 썰고 떡볶이떡은 물에 불린다.

   떡볶이떡 250g대파 20g▶ 0:14
2. 2

   끓는 물에 당면을 6분간 삶아 체에 받치고 찬물에 헹구지 않는다.

   당면 40g▶ 0:22
3. 3

   냄비에 국멸치, 다시마, 물을 넣고 끓어오르면 30초 더 끓인 뒤 불을 끈다.

   국멸치(육수) 10g다시마(육수) 10g▶ 0:41
4. 4

   팬에 양념 재료를 모두 넣고 섞은 뒤 저어가며 끓이다 중약불로 줄여 30초 볶는다.

   ▶ 0:50
5. 5

   멸치다시육수와 불린 떡을 넣고 센불에서 저어가며 3분간 끓인다.

   ▶ 1:39
6. 6

   중불로 줄여 대파를 넣고 2분간 저어가며 끓인 뒤 부족하면 소금, 설탕으로 간한다.

   대파 20g설탕(양념) ½큰술▶ 2:10
7. 7

   삶은 당면을 넣고 30초 정도 가볍게 볶아 불을 끈 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.

   당면 40g통깨 적당량▶ 2:30