떡볶이 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 4개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 4개 떡국떡 떡볶이 · 옛날 떡볶이 · 다이어트 떡볶이 2 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 물 · 고춧가루
- 절반쯤 쓰는 재료 대파 · 고추장 · 삶은계란 · 진간장 · 어묵 · 청양고추 · 다진마늘 · 물엿
- 고춧가루 1인분 ½큰술 ~ 1큰술 (가운데 1큰술) · 인분이 적힌 영상 3개
- 삶은계란 1인분 ½개 ~ 1개 (가운데 1개) · 인분이 적힌 영상 3개
- 만드는 단계 가운데 6~7단계 · 6~8단계, 영상 4개
재료 비교표
| 재료 | 김대석 셰프2025.01 · 떡국떡 떡볶이 · 영상 분량 | 김대석 셰프2024.10 · 옛날 떡볶이 · 3인분→1인분 | 램블부부2020.12 · 다이어트 떡볶이 · 2인분→1인분 | 램블부부2020.01 · 다이어트 떡볶이 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|---|---|
| 물 | 1½컵 (300mL) | 1⅓컵 (267mL) | 250mL | 250mL |
| 고춧가루 | 1큰술 | 1큰술 | ½큰술 | 1큰술 |
| 대파 | ½대 | ⅓대 | – | 10g |
| 고추장 | 2큰술 | 1큰술 | ½큰술 | – |
| 삶은계란 | – | 1개 | 1개 | ½개 |
| 진간장 | 2큰술 | ⅔큰술 | – | – |
| 어묵 | 2장 | ⅔장 | – | – |
| 청양고추 | 1개 | ⅔개 | – | – |
| 다진마늘 | ½큰술 | – | – | ¼큰술 |
| 물엿 | 2큰술 | 1큰술 | – | – |
| 새송이버섯 | – | – | 1½개 (140g) | 1개 (85g) |
| 통깨 | – | – | 양 미정 | 조금 |
| 양조간장 | – | – | 1큰술 | ½큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 16가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 떡국떡 300g · 김대석 셰프
- 코인육수 2알 · 김대석 셰프
- 원당 1큰술 · 김대석 셰프
- 굵은멸치 ⅓줌 · 김대석 셰프
- 쌀떡 167g · 김대석 셰프
- 설탕 ⅓큰술 · 김대석 셰프
- 미원 ⅓꼬집 · 김대석 셰프
- 떡볶이떡 100g · 램블부부
- 야채어묵 45g · 램블부부
- 쪽파 양 미정 · 램블부부
- 에리스리톨 1½큰술 · 램블부부
- 곤약면 100g · 램블부부
- 양파 45g · 램블부부
- NO밀가루 야채어묵 90g · 램블부부
- 국멸치 5g · 램블부부
- 사각다시마 2.5g · 램블부부
만드는 순서 비교
| 항목 | 김대석 셰프2025.01 · 떡국떡 떡볶이 | 김대석 셰프2024.10 · 옛날 떡볶이 | 램블부부2020.12 · 다이어트 떡볶이 | 램블부부2020.01 · 다이어트 떡볶이 |
|---|---|---|---|---|
| 단계 수 | 7단계 | 8단계 | 6단계 | 6단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 6단계 3분 | 2단계 20초 · 3단계 7분 · 8단계 3분 | 4단계 5~6분 | 2단계 3분 · 3단계 3분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2025.01 · 떡국떡 떡볶이
- 물에 불렸다 물기를 뺀 떡국떡에 진간장을 넣어 코팅해 두세요.
- 대파는 어슷 썰고 청양고추도 썰고, 어묵은 반으로 나눠 지그재그로 썰어 준비하세요.
- 냄비에 물과 코인육수를 넣고 불을 켠 뒤 다진마늘, 고춧가루, 고추장, 원당, 물엿을 넣어 섞으세요.
- 약불로 낮춰 양념을 잠시 끓이세요.
- 간장 코팅한 떡을 넣고 불을 조금 올려 눌어붙지 않게 천천히 저으세요.
- 어묵과 청양고추를 넣고 3분 더 끓이세요.
- 마지막에 대파를 넣고 섞어 완성하세요.
김대석 셰프2024.10 · 옛날 떡볶이
- 떡볶이 떡을 미지근한 물에 불려 둔다.
- 멸치를 전자레인지에 20초 돌려 비린내를 날린 뒤 물에 넣고 끓인다.
- 끓어오르면 중불로 줄여 7분간 육수를 우린다.
- 대파는 4~5cm로, 청양고추와 어묵은 먹기 좋게 썬다.
- 멸치를 건지고 불린 떡을 넣는다.
- 고춧가루, 고추장, 진간장, 설탕, 물엿을 넣고 풀어준다.
- 청양고추, 대파, 어묵, 삶은 계란을 넣는다.
- 3분쯤 국물을 졸이고 미원을 넣어 마무리한다.
램블부부2020.12 · 다이어트 떡볶이
- 냄비에 떡볶이떡과 물을 넣고 끓여 떡을 말랑하게 한다.
- 쪽파, 새송이버섯(길쭉하게), 어묵을 먹기 좋게 썬다.
- 끓기 시작하면 에리스리톨, 간장, 고춧가루, 고추장을 넣고 섞는다.
- 어묵과 새송이버섯을 넣고 중불에서 5~6분 저어가며 끓인다.
- 간을 보고 부족하면 맞춘다.
- 삶은 달걀을 올리고 불을 끈 뒤 쪽파와 통깨를 뿌려 완성한다.
램블부부2020.01 · 다이어트 떡볶이
- 새송이버섯은 길쭉하게, 양파는 채썰고 대파는 송송 썰고 어묵은 사각으로 자른다.
- 물에 멸치와 다시마를 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 3분 더 끓인 뒤 건져낸다.
- 양파와 어묵을 넣고 간장, 다진마늘, 고춧가루를 넣어 3분간 끓인다.
- 새송이버섯과 대파를 넣고 섞으며 끓인다.
- 가운데에 곤약면을 넣고 국물이 배도록 뒤적이며 끓인다.
- 삶은 계란을 올리고 통깨를 뿌려 마무리한다.
영상별 레시피 (4개)
- 떡국떡 떡볶이김대석 셰프TV · 2025년 1월떡국떡300g어묵2장코인육수2알고추장2큰술외 8가지「떡국떡이 남았다면 이렇게 활용하세요 순식간에 사라집니다」
- 옛날 떡볶이김대석 셰프TV · 2024년 10월 · 3인분굵은멸치1줌쌀떡500g어묵2장고추장3큰술외 9가지「옛날 떡볶이에 '이걸' 넣었더니 대박입니다」
- 다이어트 떡볶이램블부부 Ramble Couple · 2020년 12월 · 2인분떡볶이떡200g새송이버섯3개 (280g)야채어묵90g삶은계란2개외 7가지「폭식과 입터짐 막아주는 다이어트 떡볶이 만들기! 탄수화물 줄이고 배불리 먹는 저탄수화물 다이어트 요리」
- 다이어트 떡볶이램블부부 Ramble Couple · 다이어트 떡볶이와 양배추 샐러드 중 · 2020년 1월 · 2인분새송이버섯2개 (170g)곤약면200gNO밀가루 야채어묵180g삶은계란1개외 9가지「떡, 설탕, 고추장 3가지 없어도 맛있는 다이어트 떡볶이 만들기 비법 공개, 8kg 감량 램블부부 다이어트 레시피」