램블부부 구운계란 레시피

만드는 법

1. 1

   물에 소금과 식초를 풀고, 상온에 둔 깨끗한 계란을 인스턴트팟에 넣어 찜 기능으로 1시간 굽는다.

   계란 12개소금 1큰술식초 ½큰술▶ 0:00
2. 2

   구운 계란을 꺼내 충분히 식힌다.

   계란 12개▶ 0:35
3. 3

   병아리콩을 전날 씻어 최소 10시간 불린다.

   병아리콩 400g▶ 0:40
4. 4

   불린 콩을 새 물에 잠기게 붓고 센 불로 끓이다가, 거품을 걷고 중불에서 20분 삶는다.

   ▶ 1:09
5. 5

   삶은 병아리콩을 체에 걸러 완전히 식힌다.

   병아리콩 400g▶ 1:30
6. 6

   단호박을 베이킹소다로 박박 문질러 씻는다.

   베이킹소다▶ 1:47
7. 7

   전자레인지 800W에 3분 돌린 뒤 4~6등분하고 숟가락으로 씨를 긁어낸다.

   ▶ 2:09
8. 8

   김 오른 찜기에 중불로 10분 쪄서 식힌 뒤 한입 크기로 자른다.

   ▶ 2:50
9. 9

   방울토마토는 꼭지를 떼고 씻어 물기를 닦는다.

   방울토마토(생채소) 620g▶ 3:27
10. 10

    파프리카는 물기를 닦고 씨를 제거해 썰어 키친타월 위에서 물기를 더 뺀다.

    파프리카(생채소) 2개 (330g)▶ 3:44
11. 11

    오이는 앞뒤를 잘라 껍질을 벗기고 동글동글 썬다.

    오이(생채소) 1개 (240g)▶ 4:01
12. 12

    식은 계란은 껍질을 벗기고 체다치즈는 사각으로 자른다.

    계란 12개체다치즈 100g▶ 4:37
13. 13

    준비한 재료를 용기에 나눠 담고, 먹을 때 발사믹 식초나 레몬즙, 토마토 소스를 곁들인다.

    식초 ½큰술▶ 5:19