소소황 밥도둑 볶음·조림 반찬 6가지 레시피

꽈리고추 꼭지를 떼고 씻어 물기를 뺀다.

대파를 송송 썰고 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.

팬에 식용유와 들기름을 두르고 꽈리고추를 볶는다.

뚜껑을 덮고 약불에서 2분 익힌다.

양념장과 대파를 넣고 볶는다.

양념이 자작해지면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 담는다.

끓는 물에 소주를 넣고 닭을 5분 데쳐 찬물에 씻는다.

감자, 당근, 양파, 대파, 고추를 썬다.

양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.

팬에 기름을 두르고 대파를 볶다가 고춧가루를 넣어 볶는다.

데친 닭을 넣고 살짝 볶는다.

물, 감자, 당근, 양념장을 넣고 끓으면 뚜껑 덮어 20분 끓인다.

양파를 넣고 5분 더 끓인 뒤 대파를 넣고 국물을 끼얹으며 졸인다.

청홍고추를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.

감자를 깍둑썰어 물에 담가 전분을 빼고 체에 밭친다.

당근, 대파, 청양고추를 썰고 소세지에 칼집을 내 썬다.

양념 재료를 섞는다.

감자와 당근을 3분 볶고 뚜껑 덮어 약불에서 3분 익힌다.

소세지를 넣고 볶다가 양념장을 넣어 3분 조린다.

고추와 대파를 넣고 볶다가 불을 끄고 참기름, 통깨를 뿌려 담는다.

연근 껍질을 벗겨 0.6cm 두께로 썰고 식초물에 10분 담근다.

고추를 다지고 양념장 재료를 섞는다.

연근을 씻어 물기를 닦고 팬에 2분 볶는다.

물, 간장, 생강, 다시마를 넣고 10분 삶은 뒤 다시마를 건지고 10분 더 끓인다.

생강을 건지고 자작하게 조린다.

조청과 고추를 넣고 바짝 조린 뒤 참기름과 통깨를 넣는다.

버섯을 키친타월로 닦아 3등분으로 도톰하게 썬다.

청양고추를 다지고 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

기름 두른 팬에 버섯을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

양념장과 고추를 넣고 조린다.

불을 끄고 참기름과 통깨를 넣는다.

두부 물기를 닦고 12등분해 소금을 뿌린다.

양파, 쪽파, 고추를 다진다.

양념 재료와 다진 채소를 섞어 양념장을 만든다.

들기름과 식용유 두른 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

두부에 양념장을 얹고 육수를 가장자리에 붓는다.

뚜껑 덮고 1~2분 끓인 뒤 양념을 끼얹으며 약불에서 졸인다.