소소황 신김치볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   신김치는 양념을 털고 국물을 꽉 짠다. 묵은지는 씻어서 쓴다.

   ▶ 0:15
2. 2

   김치를 먹기 좋게 썰고 줄기는 손으로 찢는다.

   ▶ 0:19
3. 3

   김치에 설탕, 멸치액젓, 매실액, 다진마늘을 넣고 버무린다.

   다진마늘(양념) 1큰술멸치액젓(양념) ½큰술설탕(양념) ½큰술매실액(양념) ½큰술▶ 0:29
4. 4

   대파는 잘게 썰고 청양고추는 다진다.

   대파 ½대청양고추 1개▶ 0:43
5. 5

   예열한 팬에 식용유를 두르고 양념한 김치를 중강불에서 2~3분 볶는다.

   식용유 2큰술▶ 0:57
6. 6

   캔참치를 넣고 함께 볶는다.

   캔참치 150g▶ 1:09
7. 7

   들기름, 대파, 청양고추를 넣고 중불에서 조금 더 볶는다.

   대파 ½대청양고추 1개들기름 2큰술▶ 1:21
8. 8

   불을 끄고 깨소금을 섞은 뒤 그릇에 담는다.

   깨소금 2큰술▶ 1:34