뚝딱이형 감바스와 새우 오일 파스타 레시피
1분요리 뚝딱이형 영상 정리 · 2024년 9월 · 요리 2가지
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
감바스 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
새우 오일 파스타 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 5가지 있어요.
감바스 만드는 법
- 1
새우 머리를 자르고 껍질을 벗긴다.
- 2
팬에 올리브유, 새우머리, 껍질, 페퍼론치노, 소금을 넣고 약불로 20분 끓인다.
- 3
불을 끄고 가쓰오부시를 넣은 뒤 건더기를 건져 믹서기에 간다.
- 4
간 새우머리를 체에 걸러 오일에 넣는다.
- 5
마늘, 방울토마토, 다진 표고버섯, 새우를 넣고 약불로 15분 끓인다.
- 6
새우 오일을 조금 덜어 두고, 바게트와 파슬리를 곁들여 담는다.
새우 오일 파스타 만드는 법
- 1
덜어둔 오일에 면수와 삶은 파스타면을 넣고 만테까레한다.
- 2
맛을 보고 싱거우면 소금과 후추로 간한다.
- 3
파스타 위에 감바스 재료와 파슬리를 올려 완성한다.
감바스 영상 5개 한눈에 비교하기 →오일파스타 영상 2개 한눈에 비교하기 →