오일파스타 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 2개 새우 오일 파스타 2 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 면수 · 소금 · 후추
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2024.09 · 새우 오일 파스타 · 영상 분량 | 소소황2022.12 · 새우 오일파스타 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 면수 | 양 미정 | 1~2 국자 (영상 분량) |
| 소금 | 적당량 | ½큰술 |
| 후추 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 13가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 새우 오일 양 미정 · 뚝딱이형
- 삶은 파스타면 양 미정 · 뚝딱이형
- 감바스 재료 양 미정 · 뚝딱이형
- 파슬리 적당량 · 뚝딱이형
- 파스타면 100g · 소소황
- 통마늘 3½알 · 소소황
- 베트남고추 2개 · 소소황
- 새우 4마리 · 소소황
- 다진마늘 ½큰술 · 소소황
- 굴소스 ½큰술 · 소소황
- 올리브유 적당량 · 소소황
- 파마산치즈 적당량 · 소소황
- 쪽파(또는 파슬리) 적당량 · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2024.09 · 새우 오일 파스타
- 덜어둔 오일에 면수와 삶은 파스타면을 넣고 만테까레한다.
- 맛을 보고 싱거우면 소금과 후추로 간한다.
- 파스타 위에 감바스 재료와 파슬리를 올려 완성한다.
소소황2022.12 · 새우 오일파스타
- 마늘 7알을 편썰어 올리브유 넉넉히 두른 팬에 중불로 노릇하게 튀긴다.
- 체에 밭쳐 튀긴 마늘과 올리브유를 분리한다.
- 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 파스타면을 약 8분 삶는다.
- 팬에 분리한 올리브유와 다진마늘을 넣고 약불에서 마늘향을 낸다.
- 베트남고추와 새우를 넣고 살짝 익히도록 볶는다.
- 삶은 면과 면수 1~2국자를 넣고 센불에서 빠르게 섞는다.
- 굴소스를 넣고 재빨리 볶고 소금·후추로 취향껏 간한다.
- 접시에 면을 말아 담고 새우, 튀긴 마늘, 치즈, 쪽파를 올려 마무리한다.