램블부부 다이어트 저녁 반찬 3가지 레시피

파프리카, 오이, 청양고추를 작게 썬다.

다진마늘, 소금, 고춧가루, 매실액을 섞어 양념을 만든다.

채소를 양념에 버무리고 통깨를 뿌린다.

상온에서 하루 숙성한 뒤 냉장 보관한다.

끓는 물에 소금을 넣고 청경채를 30초 데친다.

찬물에 헹궈 물기를 짠다.

된장, 매실액, 들기름을 넣고 무친다.

접시에 담아 햄프씨드를 뿌린다.

계란에 소금을 넣고 푼다.

뚝배기에 물과 다시마를 넣고 끓이다 끓으면 약불로 줄이고 다시마를 건진다.

저어가며 계란물을 붓고 10초 더 저어준다.

뚜껑을 덮어 8분 익힌다.

쪽파와 깨소금을 올린다.