만개의레시피 꽈리고추감자조림 레시피

만드는 법

1. 1

   감자를 모양대로 1.5cm 두께로 도톰하게 썬다.

   감자 5개
2. 2

   찬물에 헹군 뒤 물엿을 넣어 15분간 절인다.

   물엿 2큰술
3. 3

   꽈리고추는 꼭지를 떼어 손질한다.

   꽈리고추 100g
4. 4

   조림양념 재료를 모두 섞는다.
5. 5

   팬에 식용유와 고추기름을 두르고 절인 감자를 볶는다.

   감자 5개식용유 2큰술고추기름 1큰술
6. 6

   뚜껑을 덮어 약불에서 5분간 익힌다.
7. 7

   조림양념을 넣고 중불에서 끓인다.
8. 8

   양념이 졸아들면 꽈리고추를 넣고 빠르게 볶는다.

   꽈리고추 100g
9. 9

   접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.