꽈리고추 감자조림 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 감자 · 꽈리고추 · 식용유 · 고춧가루 · 간장 · 고추장 · 다진마늘
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2025.07 · 2인분→1인분 | 램블부부2024.07 · 4인분→1인분 |
|---|---|---|
| 감자 | 2½개 | 150g |
| 꽈리고추 | 50g | 38g |
| 식용유 | 1큰술 | 적당량 |
| 고춧가루 | 1큰술 | ¼큰술 |
| 간장 | 1큰술 | ½큰술 |
| 고추장 | ½큰술 | ¼큰술 |
| 다진마늘 | ½큰술 | ¼큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 14가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 고추기름 ½큰술 · 만개의레시피
- 참깨 ½큰술 · 만개의레시피
- 물엿 1큰술 · 만개의레시피
- 맛술 1큰술 · 만개의레시피
- 참치액 ½큰술 · 만개의레시피
- 매실청 ½큰술 · 만개의레시피
- 다시육수 75mL · 만개의레시피
- 당근 25g · 램블부부
- 올리고당 ¾큰술 · 램블부부
- 대파 10g · 램블부부
- 물 125mL · 램블부부
- 후추 적당량 · 램블부부
- 참기름 0.1큰술 · 램블부부
- 통깨 적당량 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2025.07
- 감자를 모양대로 1.5cm 두께로 도톰하게 썬다.
- 찬물에 헹군 뒤 물엿을 넣어 15분간 절인다.
- 꽈리고추는 꼭지를 떼어 손질한다.
- 조림양념 재료를 모두 섞는다.
- 팬에 식용유와 고추기름을 두르고 절인 감자를 볶는다.
- 뚜껑을 덮어 약불에서 5분간 익힌다.
- 조림양념을 넣고 중불에서 끓인다.
- 양념이 졸아들면 꽈리고추를 넣고 빠르게 볶는다.
- 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
램블부부2024.07
- 달군 팬에 기름을 두르고 감자와 당근을 골고루 볶는다.
- 올리고당, 고춧가루, 간장, 고추장, 다진마늘, 대파를 넣고 골고루 섞어 볶는다.
- 물 400ml를 넣고 10분간 끓인다.
- 꽈리고추를 넣고, 물이 부족하면 100ml를 더해 2분간 익힌다.
- 불을 끄고 후추를 뿌려 섞는다.
- 참기름과 통깨를 넣고 골고루 볶아 마무리한다.