만개의레시피 매운돼지갈비찜 레시피
만개의레시피 10K Recipe 영상 정리 · 2025년 10월 · 재료 15가지 · 9단계 · 3인분
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상(3인분) 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 3가지 있어요.
만드는 법
- 1
돼지갈비를 쌀뜨물이나 찬물에 30분쯤 담가 핏물을 뺀다.
- 2
감자와 양파는 큼직하게, 대파는 3~5cm 길이로 썬다.
- 3
볼에 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 4
핏물 뺀 갈비를 헹궈 기름을 떼고 큰 것은 먹기 좋게 자른다.
- 5
냄비에 갈비와 잠길 만큼의 물을 넣고 끓어오르면 불을 끈 뒤 깨끗이 헹군다.
- 6
냄비에 갈비, 물 750ml, 양념장을 넣고 끓인다.
- 7
끓어오르면 뚜껑을 덮고 15분 끓인다.
- 8
감자를 넣고 뚜껑을 덮어 10분 끓인다.
- 9
양파와 대파를 넣고 5분 더 끓여 완성한다.