소소황 양배추 라이스페이퍼 쌈 레시피

만드는 법

1. 1

   양배추, 양파, 당근, 애호박을 채칼로 가늘게 채썬다.

   양배추 300g양파 ½개당근 ½개애호박 ½개▶ 0:07
2. 2

   채 썬 양배추를 찬물에 10분 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   양배추 300g▶ 0:20
3. 3

   끓는 물 위 찜기에 채소를 넣고 4~5분 살짝 익도록 찐다.

   ▶ 0:53
4. 4

   찐 채소를 채반에 꺼내 식힌다.

   ▶ 1:03
5. 5

   계란에 소금을 넣어 풀고 팬에 스크램블을 만들어 식힌다.

   계란 2개소금 2꼬집▶ 1:10
6. 6

   식힌 채소의 물기를 짜 볼에 담고 액젓, 깨소금, 참기름으로 무친 뒤 스크램블을 섞는다.

   참기름 1큰술깨소금 1큰술소금 2꼬집▶ 1:31
7. 7

   라이스페이퍼를 따뜻한 물에 4초 담갔다가 재료를 한 숟갈 올려 양옆을 접어 돌돌 만다.

   라이스페이퍼▶ 1:53
8. 8

   간장, 식초, 생수, 설탕, 다진 양파·고추를 섞은 소스에 찍어 먹는다.

   양파 ½개식초(소스) 1큰술설탕(소스) ½큰술생수(소스) 1큰술▶ 2:18