소소황 라이스페이퍼 참치두부전 레시피

만드는 법

1. 1

   캔참치는 체에 밭쳐 기름을 빼고, 두부는 칼등으로 으깨 물기를 완전히 뺀다.

   캔참치▶ 0:03
2. 2

   깻잎, 적양파, 파프리카, 청양고추를 잘게 썬다.

   깻잎 10장적양파 ⅓개청양고추 2개▶ 0:08
3. 3

   참치, 두부, 채소에 다진마늘, 후추, 계란, 전분가루, 소금을 넣고 버무려 소를 만든다.

   다진마늘 1큰술후추 적당량계란 1개전분가루 5큰술소금 1작은술▶ 0:21
4. 4

   뜨거운 물에 라이스페이퍼를 5초 정도 담근다.

   라이스페이퍼▶ 0:32
5. 5

   소를 얹어 한 번 말고 양쪽을 접어 돌돌 만다.

   ▶ 0:34
6. 6

   간격을 두고 중불에서 노릇하게 굽는다.

   ▶ 0:40
7. 7

   뒤집어 중약불에서 속까지 익힌다.

   ▶ 0:47
8. 8

   겨자소스를 만들어 찍어 먹는다.

   겨자(겨자소스) ½▶ 0:54