소소황 감자사라다 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 계란이 잠길 만큼 물과 소금 1/2큰술을 넣고 계란 5개를 중강불에서 6분 삶는다.

   계란 5개소금 5꼬집소금 ½큰술▶ 0:00
2. 2

   감자는 먹기 좋게, 당근은 감자보다 작게 썬다.

   감자 3개 (350g)당근 ⅔개▶ 0:15
3. 3

   6분 뒤 감자와 당근을 찜기에 얹어 7분 더 삶는다.

   감자 3개 (350g)당근 ⅔개▶ 0:23
4. 4

   오이는 4등분해 씨를 빼고 썰고, 사과·감·귤·맛살도 먹기 좋게 손질한다.

   오이 1개사과 1개맛살 7개▶ 0:28
5. 5

   젓가락으로 감자가 익었는지 확인하고 찜기를 들어낸다.

   감자 3개 (350g)▶ 0:51
6. 6

   계란을 찬물에 담가 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리한다. 흰자는 썰고 노른자는 체에 내려 으깬다.

   계란 5개▶ 0:56
7. 7

   볼에 감자, 당근, 마요네즈 4큰술을 넣고 버무린다.

   감자 3개 (350g)당근 ⅔개마요네즈 10큰술▶ 1:10
8. 8

   손질한 재료와 흰자, 노른자, 건포도, 소금, 후추, 올리고당, 마요네즈 6큰술을 넣고 버무린다.

   건포도 40g마요네즈 10큰술올리고당 1큰술소금 5꼬집소금 ½큰술후추 적당량▶ 1:16
9. 9

   그릇에 담고 체에 내린 노른자를 뿌려 마무리한다.

   ▶ 1:34