뚝딱이형 닭도리탕 레시피

만드는 법

1. 1

   물에 맛소금과 후추를 녹여 소금물을 만든다.

   맛소금(소금물) ½큰술후추(소금물) ½큰술▶ 0:00
2. 2

   닭의 껍질 쪽 기름 등을 정리하고 소금물에 담가 냉장고에서 3시간 이상 염지한다.

   ▶ 0:10
3. 3

   팬에 식용유, 대파, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 약불에 볶아 고추 파기름을 낸다.

   식용유 2큰술대파 150g고춧가루 3큰술다진마늘 1큰술다진마늘 1큰술▶ 0:17
4. 4

   염지한 닭, 진간장, 설탕을 넣고 볶는다.

   진간장 4큰술설탕 3큰술▶ 0:25
5. 5

   물, 고추장, 된장, 다시다를 넣고 당근, 감자, 양파, 청양고추를 넣어 끓인다.

   고추장 1큰술된장 ½큰술당근 50g감자 100g양파 100g청양고추 15g감자 100g▶ 0:37
6. 6

   마지막에 간 감자와 다진 마늘을 넣고 섞어 완성한다. 다음 날 먹으면 더 맛있다.

   다진마늘 1큰술감자 100g감자 100g다진마늘 1큰술▶ 0:52