소소황 미나리 숙주무침 레시피

만드는 법

1. 1

   찬물에 식초와 미나리를 넣고 10분 담근 뒤 흐르는 물에 씻는다.

   미나리 200g식초 1큰술▶ 0:00
2. 2

   미나리 끝부분을 자르고 먹기 좋게 썬다.

   미나리 200g▶ 0:13
3. 3

   찜기에 씻은 숙주와 미나리를 올리고, 물이 끓으면 얹어 센 불에서 4~5분 찐다.

   숙주 500g미나리 200g▶ 0:16
4. 4

   찌는 동안 마늘을 잘게 다진다.

   ▶ 0:30
5. 5

   미나리가 푸를 때 채반에 펼쳐 식힌다.

   미나리 200g▶ 0:35
6. 6

   볼에 미나리, 숙주, 마늘, 액젓, 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무친다.

   숙주 500g미나리 200g소금 ⅓작은술참기름 1큰술깨소금 1½큰술▶ 0:42
7. 7

   그릇에 담아 완성한다.

   ▶ 1:04