뚝딱이형 쌀국수와 샤브샤브, 수육 레시피

물, 식초, 설탕을 녹을 때까지 섞고 얇게 썬 양파를 넣어 재워 둔다.

냄비에 물을 붓고 쌀국수 농축액을 풀어 육수를 만든다.

육수에 불린 쌀국수 면을 넣어 30초만 삶는다.

양지 슬라이스는 썰어서 육수에 살짝 데친다.

숙주를 10초 데쳐 면 위에 올린다.

양파 초무침, 양지, 고수를 올리고 육수를 붓는다.

홍고추와 해선장이나 XO소스를 올려 마무리한다.

물에 쌀국수 농축액을 연하게 풀고 무, 대파, 청양고추를 넣어 끓인다.

배추, 미나리, 청경채, 팽이버섯, 고기, 숙주를 넣고 끓인다.

덜어 둔 육수에 간장, 식초, 유자청, 청양고추를 섞어 소스를 만든다.

끓는 육수에 라이스페이퍼를 넣고 건더기와 함께 건져 소스에 찍어 먹는다.

물에 쌀국수 농축액을 연하게 푼다.

돼지고기를 넣고 삶아 수육으로 먹는다.