김대석 셰프 알타리무침 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 5월 · 재료 8가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
알타리김치 두 개를 잘라 씻은 뒤 반으로 썬다.
- 2
얇게 펼쳐 가늘게 채 썬다.
- 3
볼에 담고 원당 2꼬집을 넣어 조물조물한 뒤 10분 둔다.
- 4
대파 흰 부분은 심지를 빼고 3장을 말아 잘게 채 썬 뒤 털어 볼에 넣는다.
- 5
청양고추 반 개는 씨를 빼고 가늘게 채 썬다.
- 6
고춧가루, 진간장, 생수, 통깨를 넣는다. 참기름은 넣지 않는다.
- 7
가볍게 버무려 완성한다.