시금치나물 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 5개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 국간장 · 다진마늘 · 참기름 · 소금
- 절반쯤 쓰는 재료 시금치 · 깨소금
- 만드는 단계 가운데 4단계 · 3~8단계, 영상 5개
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.03 · 영상 분량 | 소소황2026.03 · 영상 분량 | 김대석 셰프2025.01 · 영상 분량 | 김대석 셰프2024.12 · 영상 분량 | 소소황2022.10 · 영상 분량 |
|---|---|---|---|---|---|
| 국간장 | 1큰술 | 1큰술 | 1큰술 | 1큰술 | ½큰술 |
| 다진마늘 | 1큰술 | 1큰술 | ½큰술 | ½큰술 | 1½큰술 |
| 참기름 | 2큰술 | 1½큰술 | 1큰술 | 1큰술 | 2큰술 |
| 소금 | – | ¼작은술 + 1큰술 | 2꼬집 | 2꼬집 | ¼작은술 |
| 시금치 | 500g | 350g | – | – | 500g |
| 깨소금 | 2큰술 | 1큰술 | – | – | 2큰술 |
| 굵은소금 | 1큰술 | – | – | – | 1큰술 |
| 시금치(섬초) | – | – | 300g | 350g | – |
| 천일염 | – | – | 1큰술 | 1큰술 | – |
| 통깨 | – | – | 1큰술 | 1큰술 | – |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 5개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 6가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 참치액젓 1큰술 · 소소황
- 대파 약간 · 소소황
- 당근 30g · 김대석 셰프
- 대파 흰부분 약간 · 소소황
- 물 1.8L · 소소황
- 액젓 ½큰술 · 소소황
만드는 순서 비교
| 항목 | 소소황2026.03 | 소소황2026.03 | 김대석 셰프2025.01 | 김대석 셰프2024.12 | 소소황2022.10 |
|---|---|---|---|---|---|
| 단계 수 | 4단계 | 3단계 | 4단계 | 8단계 | 7단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 2단계 30초 · 2단계 1분 | 1단계 1분 | 2단계 40초 | 4단계 20초 · 5단계 40초 | 2단계 1분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.03
- 시금치 뿌리를 손질해 반으로 자른다.
- 굵은소금 넣은 끓는 물에 뿌리쪽부터 넣어 30초씩 뒤집어 총 1분 데친다.
- 찬물에 식혀 씻고 물기를 적당히 짠 뒤 큰 뿌리는 찢는다.
- 양념을 섞고 시금치를 넣어 살살 무친다.
소소황2026.03
- 끓는 소금물에 시금치를 총 1분 데친다.
- 찬물에 3번 헹궈 적당히 물기를 짠다.
- 양념을 넣고 무친다.
김대석 셰프2025.01
- 시금치를 다듬어 여러 번 깨끗이 씻는다.
- 끓는 물에 천일염을 넣고 시금치를 40초 데치며 중간에 한 번 뒤집는다.
- 찬물에 담가 열기를 빼고 헹군 뒤 너무 세지 않게 물기를 짠다.
- 양념을 섞은 뒤 시금치를 넣고 가볍게 무친다.
김대석 셰프2024.12
- 시금치 뿌리 끝을 살짝만 자르고 흙자국을 긁어낸 뒤 반씩 나눈다.
- 큰 물에 시금치를 가볍게 한 번 씻는다.
- 당근을 가늘게 채 썬다.
- 끓는 물에 천일염을 풀고 당근을 20초 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.
- 같은 물에 시금치를 40초 데친다.
- 찬물에 재빨리 식혀 한 번 더 씻고 너무 짜지 말고 물기를 뺀다.
- 시금치에 당근, 다진마늘, 국간장, 소금을 넣는다.
- 참기름과 살짝 빻은 통깨를 넣고 가볍게 무친다.
소소황2022.10
- 시금치를 반으로 갈라 준비한다.
- 끓는 물에 굵은소금을 넣고 시금치를 뿌리부터 넣어 뒤집어 가며 총 1분간 데친다.
- 데친 시금치를 찬물에 2~3번 헹궈 씻는다.
- 물기를 적당히 짜고 줄기를 먹기 좋게 찢는다.
- 대파 흰부분을 송송 썬다.
- 볼에 시금치, 대파, 마늘, 국간장, 액젓, 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 살살 무친다.
- 완성된 시금치무침을 접시에 담는다.
영상별 레시피 (5개)
- 시금치나물소소황 Cook & Eat · 나물 & 무침요리 6가지 중 · 2026년 3월시금치500g굵은소금1큰술참치액젓1큰술외 4가지「요즘 먹으면 "영양가득한" 인기 [나물 & 무침요리] 6가지! 다른 반찬 필요없어요」
- 시금치나물소소황 Cook & Eat · 나물반찬 6가지 중 · 2026년 3월시금치350g외 7가지「칭찬받는 [나물반찬🥗 6가지] ✔이것만 알면 반찬가게 안가요!」
- 시금치 나물김대석 셰프TV · 명절나물 3가지 중 · 2025년 1월시금치(섬초)300g외 6가지「평생 써먹는 명절나물 3가지 알려드립니다」
- 시금치나물김대석 셰프TV · 2024년 12월시금치(섬초)350g당근30g외 6가지「겨울 시금치는 이렇게 무치는 것이 3배 맛있습니다」
- 시금치나물소소황 Cook & Eat · 2022년 10월시금치500g대파 흰부분약간굵은소금1큰술외 7가지「시금치 복잡하게 무치지마세요! ✔쉽고 간단하게 고소하고 맛있는 시금치나물 무치는 법💯」