소소황 시금치나물 레시피

만드는 법

1. 1

   시금치를 반으로 갈라 준비한다.

   시금치 500g▶ 0:13
2. 2

   끓는 물에 굵은소금을 넣고 시금치를 뿌리부터 넣어 뒤집어 가며 총 1분간 데친다.

   시금치 500g굵은소금 1큰술소금(양념) ¼작은술▶ 0:21
3. 3

   데친 시금치를 찬물에 2~3번 헹궈 씻는다.

   시금치 500g▶ 0:38
4. 4

   물기를 적당히 짜고 줄기를 먹기 좋게 찢는다.

   ▶ 0:49
5. 5

   대파 흰부분을 송송 썬다.

   대파 흰부분 약간▶ 1:00
6. 6

   볼에 시금치, 대파, 마늘, 국간장, 액젓, 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 살살 무친다.

   시금치 500g국간장(양념) ½큰술액젓(양념) ½큰술소금(양념) ¼작은술참기름(양념) 2큰술깨소금(양념) 2큰술▶ 1:05
7. 7

   완성된 시금치무침을 접시에 담는다.

   시금치 500g▶ 1:27