김대석 셰프 시금치나물 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2026년 1월 · 재료 13가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
시금치 뿌리를 다듬고 4등분한 뒤 미지근한 물에 살짝 씻는다.
- 2
끓는 물에 천일염을 넣고 시금치를 뒤집어가며 40~50초 데친다.
- 3
찬물에 헹궈 물기를 꾹 짜고 털어 둔다.
- 4
가늘게 썬 소고기를 진간장, 마늘, 미림으로 밑간한다.
- 5
기름 두른 팬에 양파를 볶다가 소고기를 중불로 3분 30초쯤 볶아 식힌다.
- 6
시금치에 마늘, 국간장, 소금, 참기름, 살짝 간 통깨를 넣는다.
- 7
볶은 소고기를 넣고 털면서 무쳐 그릇에 담는다.