찜닭 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 5개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 4개 간장찜닭 2 · 매콤 순살찜닭 · 매콤간장찜닭 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 당근 · 물 · 대파 · 감자 · 양파 · 굴소스 · 다진마늘 · 후추
- 절반쯤 쓰는 재료 진간장 · 베트남고추 · 닭볶음용 닭 · 청양고추 · 맛술 · 물엿 · 다진생강 · 춘장
- 만드는 단계 가운데 8단계 · 5~9단계, 영상 5개
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.04 · 영상 분량 | 소소황2024.08 · 간장찜닭 · 영상 분량 | 뚝딱이형2024.08 · 매콤 순살찜닭 · 3인분→1인분 | 소소황2023.08 · 매콤간장찜닭 · 영상 분량 | 소소황2023.02 · 간장찜닭 · 영상 분량 |
|---|---|---|---|---|---|
| 당근 | 90g | ⅔개 | 20g | ⅔개 | ½개 |
| 물 | 800mL | 600mL | 33mL | 400mL | 400mL |
| 대파 | 100g | 1개 | 10g | 1대 | 1대 |
| 감자 | 250g | 2개 | 67g | 2개 | – |
| 양파 | 150g | ½개 | 20g | ½개 | – |
| 굴소스 | 5큰술 | ⅔큰술 | – | ⅔큰술 | ½큰술 |
| 다진마늘 | 2큰술 | 2큰술 | – | 2큰술 | 2큰술 |
| 후추 | ⅓큰술 | ½작은술 | – | ⅔작은술 | 적당량 |
| 불린당면 | 양 미정 | 150g | – | 100g | 100g |
| 참기름 | 1큰술 | 1큰술 | – | 1큰술 | 1큰술 |
| 진간장 | 4큰술 | 100mL | – | 5큰술 | – |
| 베트남고추 | 2g | 10개 | – | 5개 | – |
| 닭볶음용 닭 | – | 1kg | – | 1kg | 1kg |
| 청양고추 | – | 3개 | – | 3개 | 3개 |
| 맛술 | – | 3큰술 | – | 3큰술 | 2큰술 |
| 물엿 | – | 3큰술 | – | 4큰술 | 3큰술 |
| 다진생강 | – | ½큰술 | – | 1작은술 | ½작은술 |
| 춘장 | – | ⅔큰술 | – | ½큰술 | ½큰술 |
| 식용유 | – | – | 적당량 | 1큰술 | 1큰술 |
| 설탕 | 1큰술 | 2큰술 | – | – | – |
| 통깨 | – | 적당량 | – | 적당량 | – |
| 흑설탕 | – | – | – | 2큰술 | 2큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 4개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 15가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 닭도리탕용 닭 2kg · 뚝딱이형
- 노추 1큰술 · 뚝딱이형
- 소주 50mL · 소소황
- 닭다리살 167g · 뚝딱이형
- 떡 20g · 뚝딱이형
- 불닭소스 1⅔큰술 · 뚝딱이형
- 소갈비 양념소스 1⅔큰술 · 뚝딱이형
- 당면 17g · 뚝딱이형
- 참깨 적당량 · 뚝딱이형
- 고춧가루 2큰술 · 소소황
- 양배추 100g · 소소황
- 감자(중간크기) 2개 · 소소황
- 베트남고추(건고추) 7개 · 소소황
- 양조(진)간장 4큰술 · 소소황
- 커피가루 1작은술 · 소소황
만드는 순서 비교
| 항목 | 뚝딱이형2026.04 | 소소황2024.08 · 간장찜닭 | 뚝딱이형2024.08 · 매콤 순살찜닭 | 소소황2023.08 · 매콤간장찜닭 | 소소황2023.02 · 간장찜닭 |
|---|---|---|---|---|---|
| 단계 수 | 6단계 | 8단계 | 5단계 | 9단계 | 8단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 1단계 3분 · 4단계 30분 | 1단계 4~5분 · 3단계 10분 · 5단계 8분 · 6단계 5분 | – | 5단계 10분 · 7단계 5분 · 8단계 2~3분 | 5단계 10분 · 6단계 5분 · 7단계 2~3분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.04
- 끓는 물에 닭을 넣고 3분간 데친 뒤 건진다.
- 냄비에 데친 닭, 감자, 당근, 양파를 담고 물을 붓는다.
- 굴소스, 진간장, 설탕, 다진 마늘, 후추로 양념한다.
- 노추와 베트남고추를 넣고 중약불에서 30분 끓인다.
- 불린 당면과 대파를 넣고 섞는다.
- 참기름을 살짝 뿌려 마무리한다.
소소황2024.08 · 간장찜닭
- 끓는 물에 소주를 넣고 닭을 4~5분 데친 뒤 씻어 핏물과 찌꺼기를 제거한다.
- 냄비에 물, 간장, 맛술, 설탕, 물엿, 굴소스, 춘장을 넣고 끓인다.
- 끓어오르면 닭과 다진생강을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 끓인다.
- 그동안 감자, 당근, 대파, 양파, 청양고추를 썬다.
- 감자, 당근, 반으로 자른 베트남고추를 넣고 뚜껑을 덮어 8분 더 끓인다.
- 다진마늘, 양파, 청양고추, 불린당면을 넣고 5분 더 조린다.
- 후추와 대파를 넣고 국물이 자작해지면 불을 끈 뒤 참기름과 통깨를 뿌린다.
- 그릇에 담아 완성한다.
뚝딱이형2024.08 · 매콤 순살찜닭
- 팬에 식용유를 두르고 닭다리살, 감자, 당근, 대파, 양파, 떡을 넣는다.
- 센 불에서 타지 않게 계속 볶는다.
- 물을 살짝 부어 눋는 것을 막는다.
- 불닭소스와 소갈비 양념소스를 1대1로 넣는다.
- 삶은 당면을 넣고 졸인 뒤 참깨를 뿌려 마무리한다.
소소황2023.08 · 매콤간장찜닭
- 닭을 깨끗이 씻어 핏물과 찌꺼기를 제거한다.
- 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고 닭을 센불에서 앞뒤로 굽는다.
- 닭이 어느 정도 익으면 양념장과 물을 넣고 센불에서 끓인다.
- 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 끓인다.
- 감자, 당근, 양파, 청양고추를 썬다.
- 뚜껑을 열고 감자, 당근, 양파, 베트남고추를 넣어 5분 더 끓인다.
- 불린 당면, 대파, 청양고추를 넣고 2~3분 더 끓인다.
- 당면이 익으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.
소소황2023.02 · 간장찜닭
- 닭을 2~3회 씻어 핏물을 빼고 체에 밭쳐 키친타월로 물기를 완전히 닦는다.
- 감자는 1cm 두께, 당근은 조금 더 얇게 썰고 대파·청양고추·양배추도 손질한다.
- 분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 기름 두른 팬에 닭을 중강불로 겉면이 익도록 굽는다.
- 양념장과 물 400ml를 붓고 끓어오르면 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 끓인다.
- 당근, 감자, 건고추를 넣고 뚜껑 덮어 5분 더 끓인다.
- 양배추, 청양고추, 불린 당면, 대파를 넣고 2~3분 조린다. 감자가 으깨지지 않게 너무 뒤적이지 않는다.
- 양념이 자작해지면 후추와 참기름을 넣고 불을 끈 뒤 그릇에 담는다.
영상별 레시피 (5개)
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