만개의레시피 어묵양배추전 레시피

만드는 법

1. 1

   양배추는 심지를 잘라내고 얇게 채 썬다.

   양배추 2줌▶ 0:04
2. 2

   사각어묵은 길게 채 썬다.

   사각어묵 2장▶ 0:12
3. 3

   볼에 부침가루와 물을 섞어 요플레 정도의 질감으로 만든다.

   부침가루 ½컵▶ 0:16
4. 4

   양배추, 어묵, 참치액을 넣고 재료 겉면이 살짝 코팅되게 버무린다.

   양배추 2줌참치액 ½큰술▶ 0:19
5. 5

   약불로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올린다.

   ▶ 0:26
6. 6

   앞뒤로 1분30초씩 굽고 뒤집은 뒤 꾹꾹 눌러준다.

   ▶ 0:30
7. 7

   꺼내기 직전 중불로 올려 바삭하게 굽는다.

   ▶ 0:36
8. 8

   접시에 담아 데리야끼소스를 얇게 바르고 마요네즈와 파슬리를 뿌려 완성한다.

   데리야끼소스 약간마요네즈 약간파슬리 약간▶ 0:38