김대석 셰프 오이깍두기 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 8월 · 재료 10가지 · 8단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 1가지 있어요.
만드는 법
- 1
오이를 씻어 양쪽 끝을 살짝 썬다.
- 2
오이 끝에 식초를 몇 방울 떨어뜨리고 단면끼리 문질러 쓴맛을 뺀다.
- 3
오이를 반으로 갈라 티스푼으로 씨를 살짝 긁어낸다.
- 4
오이를 1.5cm 간격으로 썬다.
- 5
양파는 반으로 나눠 3등분한 뒤 한 번 더 썰어 낱낱이 분리한다.
- 6
청양고추는 반으로 갈라 잘게 다진다.
- 7
볼에 오이, 양파, 청양고추와 고춧가루, 다진마늘, 진간장, 초고추장을 넣는다.
- 8
참기름과 통깨를 넣고 가볍게 무쳐 완성한다.