소소황 계란볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   마늘, 대파, 홍고추를 썰어 준비한다.

   마늘대파 ½대홍고추 2~3 개▶ 0:04
2. 2

   간장, 맛술, 설탕, 조청, 굴소스, 전분, 후추, 생수를 섞어 양념소스를 만든다.

   맛술(양념소스) 1큰술설탕(양념소스) 12큰술굴소스(양념소스) ⅔큰술후추(양념소스) 약간생수(양념소스) 40mL▶ 0:07
3. 3

   달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란을 중불에서 양면 노릇하게 튀긴다.

   계란▶ 0:17
4. 4

   노른자가 익으면 채반에 건져 기름을 뺀다.

   ▶ 0:25
5. 5

   남은 기름에 돼지고기를 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.

   돼지고기 100g마늘▶ 0:30
6. 6

   양념소스와 고추를 넣고 함께 볶는다.

   ▶ 0:35
7. 7

   튀긴 계란을 넣어 양념이 배도록 볶는다.

   계란▶ 0:41
8. 8

   대파를 넣고 살짝 볶아 접시에 담는다.

   대파 ½대▶ 0:47