계란볶음 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 계란 · 돼지고기 · 마늘 · 대파 · 홍고추 · 진간장 · 맛술 · 설탕
재료 비교표
| 재료 | 소소황2023.10 · 영상 분량 | 소소황2023.05 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 계란 | 양 미정 | 6개 |
| 돼지고기 | 100g | 100g |
| 마늘 | 양 미정 | 10알 |
| 대파 | ½대 | ½대 |
| 홍고추 | 2~3 개 | 2개 |
| 진간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛술 | 1큰술 | 1큰술 |
| 설탕 | 12큰술 | ½큰술 |
| 조청(물엿) | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 굴소스 | ⅔큰술 | ⅔큰술 |
| 감자전분 | ⅔큰술 | ⅔큰술 |
| 후추 | 약간 | 약간 |
| 생수 | 40mL | 40mL |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 1가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 청양고추 3개 · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2023.10
- 마늘, 대파, 홍고추를 썰어 준비한다.
- 간장, 맛술, 설탕, 조청, 굴소스, 전분, 후추, 생수를 섞어 양념소스를 만든다.
- 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란을 중불에서 양면 노릇하게 튀긴다.
- 노른자가 익으면 채반에 건져 기름을 뺀다.
- 남은 기름에 돼지고기를 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.
- 양념소스와 고추를 넣고 함께 볶는다.
- 튀긴 계란을 넣어 양념이 배도록 볶는다.
- 대파를 넣고 살짝 볶아 접시에 담는다.
소소황2023.05
- 마늘은 도톰하게 2~3조각으로 썰고 대파는 송송, 고추는 어슷하게 썬다.
- 분량의 양념 재료에 생수를 넣고 섞어 양념소스를 만든다.
- 계란을 하나씩 작은 볼에 깨어 둔다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 뜨거워지면 계란을 중불에서 양면 노릇하게 튀긴다.
- 노른자가 익으면 채반에 건져 기름을 뺀다.
- 남은 기름에 돼지고기를 볶다가 마늘을 넣고 노릇하게 볶는다.
- 양념소스와 청·홍고추를 넣고 함께 볶는다.
- 튀긴 계란을 넣고 양념이 배도록 볶는다.
- 마지막에 대파를 넣고 살짝 볶은 뒤 접시에 담는다.