김대석 셰프 토마토 계란볶음 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 6월 · 재료 13가지 · 8단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
계란에 소금과 미림을 넣고 젓가락으로 충분히 풀어 둔다.
- 2
대파는 반으로 나눠 잘게 송송 썬다.
- 3
찰토마토는 꼭지를 V자로 도려내고 굵직하게 썬다.
- 4
기름 두른 팬에 계란물을 부어 재빨리 스크램블을 만들어 덜어 둔다.
- 5
팬에 기름을 두르고 대파와 다진마늘로 파기름을 낸다.
- 6
토마토를 넣고 볶다가 원당, 진간장, 굴소스를 넣어 중강불에서 1분 볶는다.
- 7
스크램블을 다시 넣고 불을 줄여 섞은 뒤 간을 본다.
- 8
소금과 후추로 간하고 불을 끈 뒤 한 번 섞어 접시에 담는다.