램블부부 양배추 초절임 레시피

만드는 법

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   채썰어 씻은 양배추와 당근에 굵은 소금을 넣고 소금 알갱이가 거의 안 보일 때까지 주물러 버무린다.

   양배추 400g당근 100g소금 1큰술▶ 0:09
2. 2

   그대로 10분간 절인 뒤 다시 한번 버무린다.

   ▶ 0:24
3. 3

   홀그레인머스타드를 넣고 골고루 섞는다.

   홀그레인머스타드 1큰술▶ 0:44
4. 4

   애플사이다비니거를 넣고 다시 버무린다.

   애플사이다비니거 100mL▶ 0:51
5. 5

   국물까지 보관용기에 담는다. 바로 먹어도 되고 냉장고에서 하루 숙성하면 더 맛있다.

   ▶ 1:01