소소황 굴 떡국 레시피

만드는 법

1. 1

   떡국떡을 찬물에 20~30분 불린다.

   떡국떡 500g▶ 0:08
2. 2

   소고기는 키친타월로 핏물을 닦고, 대파는 어슷썰고, 계란 흰자로 지단을 부쳐 썬다.

   대파 1대계란 2개▶ 0:12
3. 3

   소금 푼 물에 굴을 살살 2~3번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   소금 ½작은술소금 약간▶ 0:23
4. 4

   불린 떡은 물기를 빼고 국간장 1큰술에 버무려 10분 밑간한다.

   국간장 2큰술▶ 0:32
5. 5

   냄비에 참기름을 두르고 소고기와 다진마늘을 볶는다.

   다진마늘 1큰술참기름 1큰술▶ 0:43
6. 6

   맛술과 국간장 1큰술을 넣고 조금 더 볶는다.

   국간장 2큰술맛술 1큰술▶ 0:52
7. 7

   물 1.5L를 붓고 뚜껑 덮어 10분 끓인다.

   ▶ 1:01
8. 8

   밑간한 떡을 넣어 끓이며 거품을 걷어낸다.

   ▶ 1:09
9. 9

   떡이 떠오르면 굴과 후추를 넣고 1~2분 더 끓인다.

   후추 적당량▶ 1:19
10. 10

    간을 보고 소금 1/2작은술을 넣는다.

    소금 ½작은술소금 약간▶ 1:30
11. 11

    그릇에 담아 지단과 대파를 올려 완성한다.

    대파 1대▶ 1:37