소소황 목살간장조림 레시피
소소황 Cook & Eat 영상 정리 · 2023년 4월 · 재료 20가지 · 6단계
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재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 계량스푼 1큰술은 15mL, 일반 숟가락 1스푼은 10mL, 계량컵 1컵은 200mL, 종이컵 1컵은 180mL 기준이에요.
만드는 법
- 1
목살에 청주를 뿌려 밑간하고 감자전분을 입힌다.
- 2
전분 입힌 목살을 기름에 노릇하게 튀기듯 굽는다.
- 3
고기소스 재료를 섞어 팬에 끓이고 베트남고추를 넣는다.
- 4
구운 목살을 소스에 넣어 졸이며 버무린다.
- 5
대파채와 부추에 파채소스를 무친다.
- 6
조림한 목살을 파채와 함께 담아낸다.