소소황 목살간장조림 레시피

만드는 법

1. 1

   목살을 반으로 자른 뒤 먹기 좋게 썬다.

   ▶ 0:00
2. 2

   고기에 고기양념 재료를 모두 넣어 버무린다.

   ▶ 0:15
3. 3

   대파는 칼집을 내 심지를 빼고 채 썰어 찬물에 10분 담가 매운맛을 뺀다.

   대파 1대▶ 0:35
4. 4

   상추, 마늘, 청양고추를 썬다.

   상추 10장마늘 5알청양고추 2개▶ 0:46
5. 5

   파채소스 재료를 섞고 파채는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   ▶ 0:54
6. 6

   달군 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 양념한 고기를 중강불에 굽는다.

   마늘 5알▶ 1:12
7. 7

   고기가 익으면 청양고추와 베트남고추를 넣고 양념이 졸아들 때까지 볶는다.

   청양고추 2개베트남고추 5개▶ 1:34
8. 8

   상추와 파채를 소스에 살살 무친다.

   상추 10장▶ 1:45
9. 9

   접시에 파채겉절이를 깔고 목살조림을 올려 완성한다.

   ▶ 1:50