소소황 목살간장조림 레시피

만드는 법

1. 1

   목살을 반으로 잘라 먹기 좋게 썰고 고기양념 재료를 넣어 버무린다.

   ▶ 0:00
2. 2

   대파는 칼집을 내 심지를 빼고 채 썰어 찬물에 10분 담가 매운맛을 뺀다.

   대파 1대▶ 0:29
3. 3

   상추, 마늘, 청양고추를 먹기 좋게 썬다.

   상추 10장마늘 5알청양고추 2개▶ 0:40
4. 4

   파채소스 재료를 섞고 파채는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   ▶ 0:48
5. 5

   달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 살짝 볶는다.

   마늘 5알식용유 1큰술▶ 1:07
6. 6

   양념한 고기를 중강불에서 뒤집어가며 굽는다.

   ▶ 1:13
7. 7

   고기가 익으면 청양고추와 베트남고추를 넣고 양념이 졸아들 때까지 볶는다.

   청양고추 2개베트남고추 5개▶ 1:25
8. 8

   상추와 파채를 소스에 살살 무쳐 접시에 깔고 목살을 올린다.

   상추 10장▶ 1:35