소소황 소고기 야채말이 레시피

만드는 법

1. 1

   키친타월로 소고기의 핏물을 닦고 소금과 후추로 밑간한다.

   소금(밑간) 2꼬집후추(밑간) 적당량후추(고기양념장) 적당량▶ 0:00
2. 2

   팽이버섯은 가닥가닥 찢고 쪽파는 같은 길이로 썰고 파프리카는 채썬다.

   팽이버섯 1봉지쪽파 80g▶ 0:16
3. 3

   간장, 맛술, 설탕, 조청, 참기름, 후추를 섞어 고기양념장을 만든다.

   후추(밑간) 적당량맛술(고기양념장) 1큰술설탕(고기양념장) ½큰술참기름(고기양념장) 1큰술후추(고기양념장) 적당량설탕(소스) ½큰술▶ 0:27
4. 4

   고기를 말기 좋은 크기로 잘라 한쪽 면에만 전분가루를 묻힌다.

   전분가루 5큰술▶ 0:39
5. 5

   전분 묻힌 쪽에 손질한 채소를 얹고 돌돌 만다.

   ▶ 0:44
6. 6

   예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 접은 면이 아래로 가게 중약불에 굽는다.

   ▶ 0:54
7. 7

   밑면이 노릇해지면 뒤집어 골고루 익힌다.

   ▶ 1:05
8. 8

   앞뒤가 노릇해지면 양념장을 발라가며 굽고 다시 뒤집어 반대 면에도 바른다.

   ▶ 1:14
9. 9

   다 익으면 불을 끄고 통깨를 뿌린 뒤 섞어 둔 소스에 찍어 먹는다.

   통깨 적당량▶ 1:36