김대석 셰프 라면볶음 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 3월 · 재료 12가지 · 9단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
냄비에 물 500mL를 올려 끓이고, 대파를 송송 썰어 반은 볶음용, 반은 국물용으로 나눈다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸다.
- 3
파가 볶아지면 다진 마늘을 늦게 넣어 타지 않게 볶고 불을 약불로 줄인다.
- 4
끓는 물에 면을 넣고 2분만 삶는다.
- 5
팬 한쪽에 식용유를 두르고 계란 2개로 스크램블을 만들어 파와 섞는다.
- 6
삶은 면을 건져 팬에 넣고 건더기 수프와 분말 수프 절반을 넣어 볶는다.
- 7
나머지 수프 절반은 국물에 넣고, 면수 3스푼을 팬에 부어 계속 볶는다.
- 8
불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 9
남은 국물에 조미김 3장과 남은 대파를 넣어 곁들일 국물을 만든다.