뚝딱이형 스테이크 가니쉬 2가지 레시피

스테이크 구운 팬에 올리브오일을 살짝 더 두르고 편마늘과 다진 양파를 볶는다.

양파가 투명해지면 버터와 시금치를 넣고 소금, 후추로 간해 숨이 죽을 때까지 빠르게 볶는다.

레몬즙을 뿌리고 파마산치즈와 레드페퍼로 마무리한다.

소금 푼 끓는 물에 감자를 삶는다.

익은 감자를 뜨거울 때 체에 내린다.

우유에 버터와 다진 마늘을 넣고 끓여 버터를 녹인 뒤 뜨거운 감자에 붓는다.

모짜렐라와 체다치즈를 넣고 쭉쭉 늘어날 때까지 치댄다.

소금과 후추로 간을 맞춘다.