소소황 찹스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   소고기를 먹기 좋게 깍둑썰기한다.

   ▶ 0:04
2. 2

   소고기에 청주, 허브솔트, 올리브오일을 버무려 20분간 재운다.

   올리브오일(밑간) 1큰술올리브오일 1큰술▶ 0:12
3. 3

   양송이버섯, 양파, 애호박, 미니 파프리카를 먹기 좋게 썬다.

   양송이버섯 4개양파 ½개애호박 ⅓개미니 파프리카 200g▶ 0:19
4. 4

   마늘 5알을 다진다.

   ▶ 0:29
5. 5

   스테이크 소스, 굴소스, 케첩, 설탕, 다진마늘을 섞어 양념을 만든다.

   스테이크 소스(양념) 3큰술굴소스(양념) 3큰술케첩(양념) 3큰술설탕(양념) 1½큰술다진마늘(양념) 1½큰술▶ 0:33
6. 6

   냄비에 올리브오일을 두르고 양파, 양송이, 애호박, 파프리카를 중강불에서 살짝 볶아 덜어낸다.

   양파 ½개애호박 ⅓개올리브오일(밑간) 1큰술올리브오일 1큰술▶ 0:43
7. 7

   냄비에 버터를 녹이고 재운 소고기를 구워 겉면을 익힌다.

   버터 2조각▶ 1:02
8. 8

   볶은 야채를 넣고 함께 살짝 볶는다.

   ▶ 1:13
9. 9

   고기와 야채를 옆으로 밀고 소스를 부어 졸이다가 다 같이 재빨리 볶는다.

   ▶ 1:20
10. 10

    후추와 파슬리 가루를 뿌리고 그릇에 담아 마무리한다.

    후추 적당량파슬리 가루 적당량▶ 1:35