소소황 제육볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   앞다리살은 먹기 좋게 썰고 대파는 반 갈라 길게, 양파는 썰어 둔다.

   대파 1대양파 ⅓개▶ 0:00
2. 2

   양파, 마늘, 생강을 잘게 다진다.

   양파 ⅓개마늘 7알생강 약간▶ 0:18
3. 3

   다진 재료에 간장, 맛술, 설탕, 고춧가루, 물엿, 고추장을 섞어 양념장을 만든다.

   고추장(양념) 2큰술고춧가루(양념) 3큰술맛술(양념) 2큰술물엿(양념) 1½큰술설탕(양념) 1큰술▶ 0:25
4. 4

   달군 팬에 식용유를 두르고 고기를 센불에서 펼쳐 뒤집어 가며 굽는다.

   식용유 1큰술▶ 0:40
5. 5

   고기가 어느 정도 익으면 양념장을 넣고 볶는다.

   ▶ 0:59
6. 6

   대파, 청양고추, 후추를 넣고 재빨리 볶는다.

   대파 1대청양고추 2개후추 적당량▶ 1:12
7. 7

   불을 끄고 참기름을 섞은 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.

   참기름 1큰술통깨 적당량▶ 1:26