소소황 찹스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   소고기를 먹기 좋게 깍둑썰기한다.

   ▶ 0:00
2. 2

   고기에 청주, 허브솔트, 올리브오일을 넣고 버무려 20분 재운다.

   올리브오일(밑간) 1큰술올리브오일 1큰술▶ 0:13
3. 3

   양송이버섯, 양파, 애호박, 미니 파프리카를 먹기 좋게 썬다.

   양송이버섯 4개양파 ½개애호박 ⅓개미니 파프리카 200g▶ 0:24
4. 4

   마늘 5알을 다져 소스 재료와 섞어 양념을 만든다.

   ▶ 0:37
5. 5

   냄비에 올리브오일을 두르고 양파를 볶은 뒤 양송이와 애호박, 파프리카를 넣어 살짝 볶아 덜어낸다.

   양파 ½개애호박 ⅓개올리브오일(밑간) 1큰술올리브오일 1큰술▶ 0:51
6. 6

   같은 냄비에 버터를 녹이고 재운 고기를 중강불에서 굽는다.

   버터 2조각▶ 1:17
7. 7

   겉이 익으면 볶은 야채를 넣고 함께 볶는다.

   ▶ 1:35
8. 8

   고기와 야채를 밀어 두고 소스를 부어 살짝 졸인 뒤 재빨리 섞어 볶는다.

   ▶ 1:43
9. 9

   후추와 파슬리 가루를 뿌리고 그릇에 담는다.

   후추 적당량파슬리 가루 적당량▶ 2:04