김대석 셰프 상추겉절이 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 6월 · 재료 13가지 · 6단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
상추를 살짝 씻고 식초를 푼 물에 한 장씩 떼어 5분간 담가 살균한다.
- 2
물을 새로 받아 헹구고 물기를 가볍게 털어 뺀다.
- 3
오이와 양파는 가늘게 채 썰고 청양고추는 반으로 갈라 잘게 썬다.
- 4
고춧가루, 다진마늘, 원당, 진간장, 멸치액젓, 식초, 참기름을 섞어 양념을 만든다.
- 5
통깨는 절구에 굵게 갈아 둔다.
- 6
양념에 상추, 오이, 양파, 청양고추를 넣고 가볍게 버무린 뒤 간 통깨를 뿌려 마무리한다.