소소황 마늘쫑볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   마늘쫑은 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.

   마늘쫑 300g마늘 10알▶ 0:00
2. 2

   마늘은 도톰하게 편으로 썰고 청양고추는 어슷썬다.

   마늘 10알청양고추 2개▶ 0:13
3. 3

   달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 중불에서 노릇하게 볶는다.

   마늘 10알식용유 2큰술▶ 0:22
4. 4

   마늘쫑과 청양고추를 넣고 중불에서 3분 볶아 덜어낸다.

   마늘쫑 300g마늘 10알청양고추 2개▶ 0:30
5. 5

   같은 팬에 간장, 액젓, 맛술, 매실액, 고춧가루, 조청, 고추장을 넣고 섞으며 중불에서 끓인다.

   고추장(양념) 3큰술고춧가루(양념) 2큰술매실액(양념) 2큰술맛술(양념) 2큰술▶ 0:46
6. 6

   양념이 바글바글 끓으면 볶아둔 재료를 넣고 약불에서 버무린다.

   ▶ 1:12
7. 7

   불을 끄고 참기름을 섞은 뒤 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.

   참기름 1큰술통깨 1큰술▶ 1:29