소소황 제육볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   돼지 앞다리살에 설탕과 맛술을 넣고 버무려 30분 재운다.

   맛술(밑간) 2큰술설탕(밑간) 2큰술▶ 0:07
2. 2

   대파는 반 갈라 5cm로 썰고 양파는 채 썰고 청양고추는 어슷 썬다.

   대파 1대양파 ⅓개청양고추 2개▶ 0:22
3. 3

   고춧가루, 물엿, 고추장, 다진 마늘, 굴소스, 생강, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

   고추장(양념장) 2큰술고춧가루(양념장) 3큰술다진마늘(양념장) 2큰술물엿(양념장) 2큰술굴소스(양념장) ½큰술후추(양념장) ½작은술▶ 0:33
4. 4

   예열한 팬에 식용유를 두르고 고기를 중강불에 굽는다.

   식용유 1큰술▶ 0:52
5. 5

   고기가 어느 정도 익으면 진간장을 넣고 볶는다.

   진간장 2큰술▶ 1:09
6. 6

   양념장과 양파를 넣고 중불에서 함께 볶는다.

   양파 ⅓개▶ 1:19
7. 7

   대파와 청양고추를 넣고 조금 더 볶는다.

   대파 1대청양고추 2개▶ 1:37
8. 8

   불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.

   참기름 1큰술통깨 적당량▶ 1:47